Formou-se em Desenho Industrial na Universidade Mackenzie, logo abriu um escritório para projetos de mobiliário e decoração e montou uma marcenaria para criar suas próprias peças, o que acabou evoluindo para uma pequena fábrica de móveis em série. Hoje Pedro Mendes trabalha com materiais ecologicamente corretos, como o MDF, madeira compensada e folhas certificadas, não trabalha com madeiras em extinção e as madeiras maciças utilizadas são o Pinho de reflorestamento e o Liptus, ambos laminados.